Aberto todos os dias · 12h às 22h
Brasão do Restaurante Taverna Suíça, desde 1968

A primeira fonduedo Brasil

Servida em Gravatá desde 20 de agosto de 1968, pela família suíça Truan. Queijo Gruyère, carnes na chapa de pedra e chocolate — no agreste pernambucano, a 1h do Recife.

Reservar pelo WhatsApp Ver o cardápio
4,5 no Google1.268 avaliações
58 anosde tradição suíça
Piano ao vivoe adega da casa
Alpes SuíçosGravatá · PE
Desde 20 de agosto de 1968

Uma receita suíça que atravessou 58 anos no agreste

A Taverna Suíça abriu as portas em Gravatá em 1968 e foi um dos primeiros restaurantes do país a servir o prato típico dos Alpes. A primeira fondue do Brasil não foi servida no Sul: foi aqui, no bairro Alpes Suíços, a cerca de uma hora do Recife.

A casa segue nas mãos da família Truan, com as receitas originais, o ambiente rústico de chalé, a adega e o piano ao vivo que acompanham o jantar até hoje.

“A sequência de fondue, o atendimento e o ambiente fazem parecer que você está mesmo na Suíça.” — do que dizem os hóspedes no Tripadvisor
1968 · A primeira panelaInauguração em 20 de agosto, com a primeira fondue servida no Brasil.
A receita da famíliaGruyère legítimo e os molhos da casa, mantidos pela família Truan.
A torta da Dona MadalenaReceita de voinha que atravessou décadas e continua no cardápio.
Château TruanO espaço de eventos da família, para casamentos e celebrações.
2026 · 58 anos4,5 no Google, 34,2 mil seguidores e gerações de clientes.
O ritual da casa

A Trilogia do Fondue

Três etapas servidas em sequência, na ordem em que a Suíça as criou: o queijo abre a mesa, as carnes seguram a noite e o chocolate fecha.

01

Queijo

A autêntica receita suíça com Gruyère nobre, cremosa e aromática, acompanhada de uma cesta farta de pães artesanais quentinhos feitos na casa.

Gruyère · pães da casa
02

Carnes e camarões

Grelhados lentamente na chapa de pedra quente, no centro da mesa. Vêm com molhos artesanais, batata chips crocante e salada mista com picles da casa.

Chapa de pedra · 14 molhos
03

Chocolate

O grand finale, na temperatura certa para manter a cremosidade do primeiro ao último mergulho, com torre de frutas, bolinhos, suspiro e cartola.

Frutas · bolinhos · cartola
Cardápio

Da panela suíça à cozinha internacional

As fondues tradicionais da casa e os clássicos que a cozinha assina há décadas. Harmonize com um rótulo da adega.

58 anos de história

Fondue individual de queijo ou carne por R$ 58

Uma promoção criada para comemorar o aniversário da casa com quem vive essa experiência com a gente.

De domingo a quinta Exceto feriados e vésperas Válida até 31/10/2026
Garantir a minha mesa
apenasR$58por pessoa
A noite na taverna

Um jantar que pede tempo

A pedra quente no centro da mesa transforma o jantar em ritual: enquanto a carne grelha, a conversa segue, o vinho abre e a noite desacelera.

Piano ao vivo

Música na sala enquanto a fondue chega à mesa.

Adega romântica

Rótulos selecionados no ambiente mais reservado da casa.

Até 16 molhos

Artesanais, com destaque para o suíço e o madeira.

Kit romântico

Mesa posta com velas e decoração, sob encomenda.

Clima de serra

Ambiente rústico de chalé no friozinho de Gravatá.

Datas especiais

Aniversários e bodas com decoração preparada pela equipe.

Eventos da família Truan

Château Truan

O espaço de celebrações ao lado da taverna, com jardim de estética europeia. Casamentos, bodas, debutantes e jantares que a casa prepara nos detalhes — da decoração ao serviço.

Casamentos

Cerimônia e recepção no château, com a equipe da casa cuidando do serviço e os fornecedores parceiros da família.

Cerimônia · recepção

15 anos e aniversários

Festas temáticas e bodas montadas pela equipe, da decoração ao jantar — como as comemorações que acontecem aqui todo mês.

Debutantes · bodas

Kit romântico e mesa posta

Velas, decoração e jantar reservado para surpreender quem você ama. Sob encomenda, com data marcada pelo WhatsApp.

Sob encomenda
Falar sobre meu evento Ver no Instagram
58anos de casa
4,5no Google
1.268avaliações
34,2 milseguidores
16molhos artesanais
Agradecemos a toda a equipe por tornar a comemoração dos 40 anos de casados dos meus pais inesquecível. Tudo foi preparado com carinho e atenção, e a decoração ficou delicada e encantadora. Foi uma noite linda.
Família celebrando bodas na Taverna Suíça
Visite a casa

No bairro Alpes Suíços, em Gravatá

Aberto todos os dias. Reservas, delivery e retirada pelo WhatsApp.

Endereço

Av. Cícero Batista de Oliveira, 1340 — Alpes Suíços
Gravatá · Pernambuco

Horário

Todos os dias, das 12h às 22h. Os horários de pico são por volta das 13h e das 21h — reserve para as noites de sexta e sábado.

WhatsApp

Reservas, encomendas e kit romântico.

(81) 9.9999-8710
Nas redes

@tavernasuica.truan — fotos dos pratos, dos ambientes e das noites na taverna.

Instagram Delivery e retirada
Como chegar